Quand Ernest est invité chez Michel Et Augustin....

Début décembre, nous avons vécu une aventure extraordinaire !

Figurez-vous que nous avons été invités dans l'atelier des très célèbres Michel et Augustin !

vous les connaissez bien sûr !

Des gâteaux, des vaches à boire, des cookies....

Donc, ce jour là, nous sommes partis très tôt de l'école , la joie au cœur, avec une folle envie de pâtisser !

Nous avons été accueillis par Fernando MARIA , le chef pâtissier !

C'est une personne adorable , qui d'emblée à eu un excellent contact avec les enfants !

Loin d' être une barrière ou un  frein, le handicap était pour lui comme un moteur !

Patient, souriant, pédagogue, à l'écoute,

Fernando s'est révélé un formidable professeur de pâtisserie !

En entrant dans l' atelier, nous avons été chaleureusement accueillis

par toute la jeune équipe de cette "start up" hors du commun !

Tous les collaborateurs sont venus nous saluer !

Une fois débarrassés de nos manteaux, nous sommes allés nous laver les mains et nous avons mis nos belles toques blanches...

Dans le laboratoire, tout était déjà préparé pour nous !

Nous étions fin prêts pour notre création !

Il faut vous dire que quelque temps auparavant, nous avons réfléchi en classe à ce que nous aimerions cuisiner !

Nous sommes partis de l'idée d'une création !

Nous avons donc fait un beau dessin, que nous avons envoyé à Augustin !

Quelle ne fut pas notre joie d'apprendre que c'était NOTRE CREATION ... Notre gâteau que nous allions pâtisser !

Chacun avait donc son propre poste de travail !

Nous étions fins prêts à écouter les consignes !

Sous la conduite de Fernando, nous avons peu à peu :

- mélangé la farine et le beurre pour faire la pâte sucrée,

- puis mélangé les œufs, le beurre et la poudre d'amandes pour faire la crème d'amande...

Nous avons fait cuire notre pâte après que chacun ait "foncé" son moule

-une fois, cuite, nous avons rempli la tartelette et nous avons remis au four...pour finir,

nous avons décoré notre tartelette avec des amandes effilées et des segments d'ananas et d'oranges confits !

- Grâce au batteur, nous avons fait une délicieuse chantilly à la vanille...

Nous avons mis un petit feston de crème tout le tour de la tarte !

Il ne restait plus qu'à choisir un nom pour notre création....

Nous avons décidé d'appeler notre tartelette :

"une ernestine !"

Regardez comme elle est belle !

De plus, elle était vraiment délicieuse !

A suivre... la fiche recette en images, étape par étape !

Michel et Augustin nous ont offert un petit paquet surprise rempli de gourmandises !

Et pour voir le reportage photo...

c'est par ici !

Le reportage photos !

A cette occasion, nous aimerions vous proposer un défi !

Relayer et partager cet article!

Notre objectif : Battre le record des 100 "j'aime"

Alors , on compte sur vous !